Il fatto che la frutta e verdura sono in buona salute, conosce ogni bambino. Spinaci ha un sacco di ferro, il mais è una vera e propria bomba al fosforo, e il pomodoro è una miniera di vitamina A. I pomodori contengono licopene - un antiossidante che protegge l'organismo da molte malattie misteriose. E 'il licopene è responsabile per i pomodori belli rossi. Questo è uno degli antiossidanti più potenti, e quindi composti che neutralizzano i radicali liberi nel nostro organismo responsabile di molte patologie a livello cellulare. Partecipano in molti processi importanti (per esempio, ormoni o spasmi muscolari), ma la loro produzione eccessiva porta a postawania composti mutageni.
I danni causati dai radicali liberi accelerano l'invecchiamento dell'organismo, lo sviluppo di malattie cardiovascolari, il cancro, la cataratta e l'infiammazione. Il licopene è diventata famosa proprio per le sue proprietà anti-cancro. Secondo i dati disponibili licopene può efficacemente prevenire lo sviluppo del cancro della prostata direttamente interferire con i segnali di androgeni - gli ormoni sono spesso coinvolti nella ipertrofia del tessuto prostatico. Sembra che il licopene può anche svolgere un ruolo importante nella prevenzione di molti altri tipi di cancro.
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